Pour préparer des glaçons festifs, placer une tranche d’orange sanguine, des arilles de grenade et une branche de romarin dans chaque compartiment d’un moule à glaçons. Remplir d’eau et congeler.
Une fois les glaçons formés, les déposer dans un verre.
Ajouter le vinaigre, l’Aperol, puis remplir avec du Prosecco.
Whiskey Sour aux pommes
Mélanger le sucre et la cannelle dans une assiette. Frotter un peu de sirop d’érable sur le bord d’un verre, puis le tremper dans le mélange sucre-cannelle.
Dans un shaker, combiner le jus de pomme, le whiskey, le blanc d’œuf, le jus de citron, le vinaigre et le sirop d’érable. Bien agiter.
Ajouter de la glace au shaker et agiter à nouveau.
Verser dans le verre préparé. Décorer avec quelques tranches de pomme et un bâton de cannelle.
Paloma aux canneberges
Frotter un quartier de citron sur le bord d’un verre. Tremper le bord dans le sucre pour l’enrober.
Enfiler quelques canneberges fraîches sur une brochette ou un cure-dents.
Dans un shaker, mélanger le jus de canneberges, le jus de pamplemousse, la vodka, le vinaigre et quelques glaçons. Bien agiter.
Verser dans le verre préparé. Ajouter un peu de soda et décorer avec la brochette de canneberges et une branche de romarin.
