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Portions : 4 Préparation : 5 min Cuisson : 2 min
— Tremper les tranches de fromage dans un peut d’eau chaude et par la suite, bien les enfariner.
— Chauffer l’huile à feu moyennement élevé et griller le fromage environ 1 minute de chaque côté.
— Retirer le surplus d’huile de la poêle, flamber avec l’alcool et arroser le tout de jus de citron.
TRUC — Excellent avec une verdure croustillante, des légumes confits ou encore en bâtonnets à l’heure de l’apéro
