Quelques feuilles de basilic ciselées et plus pour garnir
Croutons de pain pour servir
Préparation
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, griller les abricots 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils aient une belle coloration.
Dans un bol, mélanger les cerises, les tomates cerise, le basilic, le miel, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Saler, poivrer et bien mélanger.
Servir les abricots grillés avec le mélange de tomates cerise. Garnir avec le fromage burrata et plus de basilic. Garnir avec un filet d’huile d’olive extra vierge biologique Agorelio LA BELLE EXCUSE et servir avec des croutons de pain.
