Bruschetta de tomates et fraises
Portions: 20 bouchées
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- 1/2 baguette de pain
- 75 ml (1/3 de tasse) d’Huile d’olive verte extra vierge La Belle Excuse
- Fleur de Sel de la Méditerranée et poivre, au goût
Pour la bruschetta
- 2 tomates, coupées en petits dés
- 1 tasse de fraises, coupées en petits dés
- 6 à 8 feuilles de basilic frais, hachées
- 10 ml (2 c. à thé) d’Origan des montagnes séché sur tige La Belle Excuse
- 10 ml (2 c. à thé) de Vinaigre de citron et balsamique blanc La Belle Excuse
- 15 ml (1 c. à soupe) d’Huile d’olive verte extra vierge La Belle Excuse
- Fleur de Sel de la Méditerranée et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400F et placer la grille au centre.
- Couper des croûtons de 1 cm d’épaisseur et les déposer sur la plaque à cuisson.
- Arroser les croûtons d’huile d’olive. Saler et poivrer, puis cuire au four pendant 10 minutes.
- Réserver.
- Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients pour la bruschetta, puis laisser reposer pendant un minimum de 30 minutes.
- Servir le mélange à bruschetta sur les croûtons.