6 recettes pour une Saint-Valentin plus romantique qu’au resto! ❤️
La fête de l’Amour arrive à grands pas et vous hésitez sur le style de soirée? Pourquoi ne pas rester tranquille à la maison, avec une ambiance intime, à discuter pendant des heures les yeux dans les yeux, sans être interrompus par un serveur ou un couple qui se chicane à la table d’à côté…
Pour une soirée mémorable, l’équipe de La Belle Excuse vous propose 6 délicieuses recettes de la Saint-Valentin. À vos tabliers!
Duo fraîcheur et saveur: Tartare de bavette aux fraises, amandes et prosciutto
De la fraîcheur et du goût, que demander de mieux? Alex Turcotte de Projet BBQ nous propose un tartare de bœuf original, juste assez épicé pour savourer toutes les nuances de la recette.
Avec une sauce composée de vodka, de romarin et de moutarde à l’ancienne, chaque bouchée sera une explosion de saveurs. À savourer lentement pour que le plaisir dure longtemps.
Pour savourer longtemps: Plateau Antipasti
Si vous êtes plus du type bouchée, cette idée de repas comblera le gourmet en vous. Notre proposition comprend de la burrata coulante, des figues et de la pancetta, mais vous pouvez évidemment ajuster selon vos préférences. Des produits fins choisis avec attention selon les goûts de votre chéri.e
Divine simplicité: Tartare de saumon de Gabrielle Pellerin
Super simple à concocter, la recette de tartare de saumon de la populaire chef Gabrielle Pellerin mise sur la qualité des ingrédients. Du saumon frais, un confit d'oignon perlé au balsamique de citron, un peu de fines herbes et de fruits frais, et c’est tout.
En plus d’être un festin des sens, cette idée de recette vous laissera amplement le temps pour préparer le reste de la soirée…
Une sauce qui fond sur la langue: Magret de canard, sauce au chocolat et au vin rouge
Qui dit Saint-Valentin, dit souvent chocolat. Plutôt que de les offrir dans un emballage de carton, préférez cette divine recette de magret de canard nappé d’une délicieuse sauce au chocolat et au vin rouge… Chaque bouchée fond littéralement sur la langue.
Voyager dans sa cuisine: Chaudrée méditerranéenne
Peut-être avez-vous envie d’essayer quelque chose de nouveau? Avec sa touche de safran, cette soupe-repas est une variante plus légère de la célèbre paella. Parfait pour se réchauffer au bord du feu pendant que la neige tombe doucement dehors.
Un voyage sur la Méditerranée le temps d’une soirée.
Fin de soirée romantique: Fraises trempées dans le chocolat
Un classique fruité et sucré pour terminer le repas en beauté, les fraises nappées de chocolat constituent un dessert parfait pour une soirée romantique.
Accompagnées d’une coupe de prosecco ou de vin mousseux, ces gourmandises peuvent être apprêtées selon vos goûts: chocolat noir, au lait, blanc ou avec une touche de fantaisie.
Bonus surprise: Cocktail aux fruits de la passion et vinaigre de citron
En apéro, optez pour une boisson thématique de votre soirée conçue avec des fruits de la passion. Rien de mieux pour éveiller les sens avant d’entamer une soirée romantique.
Que vous ayez envie de concocter un festin ou que vous n’ayez que quelques minutes à y consacrer, ces recettes ajouteront une touche de romantisme à votre soirée. Alors, à vos tabliers pour préparer avec simplicité une soirée encore plus romantique qu’au resto!
