Découvrez de nouvelles idées de lunchs et de collations : bye-bye sandwichs sans saveur!
Fatigué des petites carottes en collation et des sandwichs au jambon comme lunch? Il vient toujours un moment dans l’année où on devient inévitablement blasé de manger les mêmes choses et où les idées pour les lunchs et les collations commencent à fondre comme la neige au soleil.
Ne vous en faites pas!
L’équipe de La Belle Excuse est là pour donner du pep aux lunchs qui manquent de saveur et mettre un peu d’originalité dans vos collations!
Collations savoureuses pour journées mouvementées
Vous manquez souvent d’énergie en milieu d’après-midi? Manger des collations saines agit sur ces trois aspects:
· Recharge en énergie, une fois le repas du midi digéré.
· Aide à la production de sérotonine, neurotransmetteur du bien-être.
· Permet de mieux dormir et de ne pas être irritable et affamé jusqu’au prochain repas.
Alors, prêt à profiter des bienfaits de savoureuses collations saines?
Des trempettes bonnes à s’en lécher les doigts pour apprécier vos légumes davantage!
La fraîcheur est le premier mot qui vient à l’esprit quand on pense au tzatziki. Composé de crème sure, de yogourt et de concombre, c’est LA trempette pour les chaudes journées d’été.
Tiro… quoi?! Même si le nom semble compliqué, la préparation ne prend que 10 minutes.
Tartinade aux poivrons rouges et au fromage à la crème, elle peut aussi bien servir de trempette que de tartinade dans des burgers ou des sandwichs. Et que dire des conversations animées pour essayer de bien prononcer son nom! Un succès assuré au bureau!
Plus connue que la dernière, l’houmous fait partie des produits de base de plusieurs familles. On le retrouve facilement à l'épicerie en version toute prête et avec un choix de différentes saveurs.
Mais saviez-vous que ça ne prend que 10 petites minutes à préparer? Non seulement c’est plus économique, mais vous pourrez en plus essayer des combinaisons différentes de celles qui sont disponibles à l’épicerie.
Vous préférez le beurre d’arachide au tahini? Pourquoi ne pas l’essayer dans votre recette! Ici, c’est vous le chef!
Les petits chouchous en collation!
Qui a dit que santé rimait avec insipide? Pas nous! Voici quelques idées sucrées de collation qui attireront vos collègues comme des mouches autour de votre Tupperware.
Biscotti aux abricots et noix de pin
Êtes-vous de ceux et celles qui adorez tremper votre collation dans le café? Avec leur texture ferme, les biscotti sont la collation parfaite pour accompagner un bon cappuccino ou, du moins, le traditionnel café d’après-midi au bureau.
Les fruits séchés et les noix de pin rehaussent le goût pour que cette collation soit savoureuse en plus d’être croquante.
Gâteau aux graines de pavot et tangerine
Un gâteau en collation? Pourquoi pas! Préparé à base d’huile d’olive et de jus de tangerine, notre gâteau aux graines de pavot reste un choix santé pour une collation qui sort de l’ordinaire.
Scones aux fraises du Québec, à la lavande et au chocolat blanc
On ne sait pas pour vous, mais nous, on a l’eau à la bouche simplement en lisant le nom! D’accord, celui-ci est un peu moins santé, mais tellement délicieux qu’on ne pouvait pas le mettre de côté!
Avec la fraîcheur des fraises et le goût de la lavande, ces scones mettront de la couleur dans une journée grise.
Des lunchs pas compliqués pour midis pressés
Un sandwich, une fois de temps en temps, c’est bien. Mais quand c’est plusieurs jours par semaine, on commence à se fatiguer de la formule.
Si les restants sont aussi une bonne solution rapide et anti-gaspillage, il y a des jours où il ne reste simplement rien lorsque les ados ont tout dévoré (le repas en plus du surplus que l’on pensait garder pour les lunchs…).
Savoureuses salades
On ne pourrait passer sous silence notre classique préféré : la salade grecque. Avec le piquant des oignons rouges, accompagné de la douceur des tomates juteuses, cette salade se conserve très bien pour les lunchs.
Pour un peu d’originalité, on peut aussi opter pour la salade niçoise. Des œufs durs, du prosciutto et des asperges; une combinaison succulente pour avoir de l’énergie avant une réunion importante.
Délicieuses pâtes pour soutenir tout l’après-midi (excellent pour les sportifs!)
Vous êtes plus du type à faire les cent pas qu’être assis à un bureau? Les pâtes représentent une excellente source d’énergie pour continuer vos activités plusieurs heures.
Que ce soit de légères pâtes au citron et à la ricotta ou des pâtes méditerranéennes aux haricots blancs, elles vous soutiendront pour un après-midi de travail intense.
Pour les appétits de moineaux : légumes + viandes froides avec un twist qui fera frissonner vos papilles
Êtes-vous plutôt de ceux ou celles qui ne grignotent que quelques bouchées sur l’heure du dîner? Une combinaison de viandes froides et de légumes peut être la bonne solution pour vous.
Pour de l’inspiration de combinaisons délicieuses, consultez nos recettes de Tango de tomates et d’avocats et le plateau Antipasti.
Envie d’un petit twist à ajouter dans vos bouchées? Versez un coulis de crème de balsamique sur vos viandes froides et fromages. Un simple fromage cheddar se transformera en un savant mélange de goût.
Petit truc : Si vous avez une journée particulièrement ennuyante qui s’annonce, comme votre comptabilité par exemple (Ha! Ha!), apportez-vous un lunch ou une collation qui sort de l’ordinaire. De cette façon, votre journée s’en trouvera plus agréable.
Que ce soit pour varier un peu les menus ou pour ajouter de l’originalité dans vos lunchs et collations, ces quelques recettes devraient apporter couleur et saveur à vos journées.
